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Cómo preparar un menú ibérico para la Feria de Abril

El 'pescaíto' frito, el jamón de jabugo o el rebujito son sólo tres de los muchos productos culinarios de esta fiesta

Es muy común comer tapas en la Feria de Abril. Siempre es una buena opción servir jamón de jabugo, chorizo y lomo. VIDEO: Practicopedia

17/04/2012 por: Practicopedia

Descubre, en este vídeo, cómo puedes preparar un exquisito menú ibérico para la Feria de Abril.

  1. 1 La rica gastronomía de la Feria de Abril.

    La Feria de Abril es una fiesta con un fuerte componente folclórico. Todo tiene un marcado carácter andaluz: la música, el baile, la estética, etc.

    La gastronomía también es muy característica. 'Pescaíto', marisco, embutidos, calderetas; hay tanta variedad que es fácil perderse. Por esta razón en este practicograma te proponemos un menú ibérico para la Feria de Abril. Te los desglosamos paso en los siguientes pasos.

  2. 2 De primero: embutidos y salmorejo.

    Para los entrantes de tu menú te sugerimos, en primer lugar, una ración de embutidos ibéricos. En Andalucía se pueden degustar algunos de los mejores fiambres de toda España: jamón de jabugo, lomos, chorizos. Aprovecha estos productos.

    En segundo lugar te recomendamos una sopa fría muy típica de Andalucía: el salmorejo. Si lo prefieres también puedes servir gazpacho.

  3. 3 Pescaíto frito y cerdo de segundo.

    Como plato principal te recomendamos que sirvas "pescaíto" frito y marisco. También puedes servir algún guiso con carne de cerdo, un producto muy típico en Andalucía y muy apreciado en la Feria de Abril.

  4. 4 Y de beber...rebujito.

    No pierdas de vista la bebida en tu menú ibérico. Nuestra sugerencia es que acompañes la comida de un vino fino. Pero si quieres dar a tu comida un toque verdaderamente andaluz sirve rebujito, un refresco elaborado a base de manzanilla y gaseosa.

  5. 5 ¿Quieres más información?

    Para saber más entra en nuestra sección 'Feria de Abril', dentro de la categoría 'Fiestas'. Te recomendamos, muy especialmente, que consultes los siguientes practicogramas:

    -'Cómo disfrutar la gastronomía típica de la Feria de Abril'.

    -'Qué comer en la Feria de Abril de Sevilla'.

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Subido el 17/04/2012 por:

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