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Cómo hacer empanadillas pesadilla de chocolate para Halloween

Preparado con hojaldre, este dulce es muy similar a una napolitana de cacao

Puedes hacer empanadillas rellenas de chocolate y, también, de mermelada. FOTO: De Uvas a Peras.

20/10/2014 por: De Uvas a Peras

Halloween es mucho más que una fiesta de disfraces. La noche del 31 de octubre es también la oportunidad perfecta para innovar y sorprender a tus invitados con recetas fantasmagóricas. En este vídeo aprenderás a elaborar unas empanadillas de hojaldre rellenas de mermelada o chocolate. Podrás hacerlas en menos de 25 minutos.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - 2 masas de hojaldre preparado.
    - Mermelada al gusto.
    - Crema de chocolate.
    - 1 yema de huevo.
    - Azúcar.

  2. 2 Chocolate y mermelada en el hojaldre

    Comienza esta receta estirándo una de las masas de hojaldre sobre la encimera de tu cocina. A continuación realiza pequeños agujeros en la masa con la ayuda de un tenedor, esto evitará que el hojaldre se infle más de la cuenta en el horno.

    Con la ayuda de un cuchillo y sin llegar a cortar, divide la masa en doce partes rectangulares iguales. En cada una de ellas deberás añadir un poco de chocolate o mermelada.

  3. 3 Corta las empanadillas.

    Estira la segunda masa de hojaldre y colócala justo encima de la otra masa, de tal forma que cubra la mermelada y el chocolate que habías añadido previamente. Con la ayuda de tus manos aplasta un poco la masa para que el relleno quede más compacto. Llega el momento de cortar las empanadillas con el cuchillo.

  4. 4 Prepara la 'cara-pesadilla'.

    Coloca ocho empanadillas en la bandeja del horno y, con un cuchillo bien afilado, realiza las caras a todas tus 'figuras'. Un truco para conseguir que este paso de modelaje sea más sencillo consiste en mojar la punta del cuchillo para que éste se deslice mejor por el hojaldre.

    Cuando hayas acabado, sella los bordes de todas las empanadillas con la ayuda de un tenedor.

  5. 5 Unta las empanadillas con el huevo.

    Acto seguido bate bien la yema del huevo y utilízala para untar las empanadillas. Eso sí, ten cuidado para evitar al máximo posible que el huevo penetre en el chocolate o la mermelada. Después espolvorea las empanadillas con un poco de azúcar.

  6. 6 Al horno durante 15 minutos.

    Para finalizar, mete las empanadillas pesadilla al horno durante unos 15 minutos. La temperatura idónea será de unos 200 grados. Cuando las retires comprobarás cómo estarán doradas y perfectas para servir.

  7. 7 ¿Más información?

    Si quieres conocer más, visita la sección 'Halloween' en la categoría de 'Fiestas'. También puede que te interesen los siguientes practicogramas:

    - 'Cómo preparar una sopa de ojos sangrientos para Halloween'.

    - 'Cómo hacer cupcakes con forma de calabaza para Halloween'.

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Subido el 20/10/2014 por:

De Uvas a Peras
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