1 Planifica la compra de comida.

Ahorrar en comida en Navidad pasa por planificar bien la compra de alimentos. “Es la mejor forma de evitar el despilfarro y el consumo excesivo”, comenta Rubén Sánchez, de FACUA.

Fija un presupuesto para todo el mes de diciembre (cada familia española se gastará una media de 279 euros en comida). Apunta las comidas que vas a tener en casa y el número de personas que vendrán. Si ya tienes los menús pensados controlarás mejor el dinero que te gastas.

Sé comedido con la cantidad de dulces navideños que compras y consumes. Sánchez advierte que “cuanto antes se adquieran, antes tendrán que reponerse”. Guárdalos en la despensa y sácalos poco a poco.

2 Los comercios más caros, y los más baratos.

La compra de Navidad te saldrá más cara en ciertos comercios, y más barata en otros. “Los precios entre todas las cadenas comerciales son muy distintos” explica la portavoz de OCU,
Ileana Izverniceanu. “Eroski y Mercadona son las más baratas, aunque aquí no se venden percebes, angulas no besugo. Las más caras son El Corte Inglés y Caprabo”. No compres en el primer hipermercado al que vayas. Acude a varios y compara precios.

Puedes realizar esta comparativa sin salir de casa. Hay webs que se especializan en buscar los mejores precios. Una de ellas en Carritus.com. A través de ella puedes comparar el precio de 6 cadenas de supermercado: Caprabo, Eroski, Mercadona, El Corte Inglés, Carrefour y Alcampo.

Otra web que puedes usar es Kelkoo.es, aunque no está especializada en establecimientos de comida.

3 Compra pescado azul, ternera, pollo o cerdo.

En Navidad el precio de los alimentos se dispara. En muchos casos crece más del doble. Las buenas noticias son que sólo sufren este incremento los productos que están de temporada.

La asociación OCU ha estudiado la evolución de los precios de productos ‘típicamente navideños’ en diciembre. A saber: cordero lechal, pularda, besugo, angulas, langostinos, percebes, almejas, ostras, redondo de ternera u lubina.

A mediados de mes el precio de todos estos productos había subido. El importe del besugo se había duplicado. Dos semanas después el coste de todos los alimentos había crecido de media un 20%. Los percebes y almejas eran un 45% más caros y el besugo un 122%.

Para ahorrar en la comida de Navidad evita comprar estos alimentos. Escoge productos que no estén de temporada. El pescado azul (atún, pez espada, rodaballo, bacalao, etc.), la ternera, el pollo o el cerdo apenas suben de precio.

4 Compra con antelación y congela.

Adelántate a la subida de precios de diciembre. Hay algunos alimentos que puedes comprar antes y guardar en el congelador: pescados, mariscos, carnes, etc. Muchos de estos productos se venden ya congelados en el mercado.

La carne congelada se mantiene en perfecto estado durante un año. Los productos del mar durante 6 meses.

Para descongelar estos alimentos sácalos del congelador y mételos en la nevera. No intentes acelerar el proceso. Consume el pescado y la carne antes de tres días, el marisco antes de dos. Consulta los practicogramas ‘Cómo conservar los alimentos’ y ‘Cómo descongelar la comida’ para más información.

Los dulces navideños aguantan mucho tiempo en buen estado. El turrón, por ejemplo, caduca al cabo de más de un año. Si termina la Navidad y no se han comido todos, no los tires. Guárdalo para la temporada que viene.

5 Vigila el volumen y la fecha de caducidad.

No es raro ir al mercado en Navidad y ver alimentos de oferta. No te fíes de estos descuentos, pueden ser engañosos.

Isabel Ávila, de CEACCU, explica que algunos productos navideños se venden a menor precio porque su tamaño es menor también. “En estos casos no hay ahorro. Los alimentos se venden más baratos porque tienen menor volumen. No hay que dejarse llevar por estar ofertas gancho”.

También es importante que te fijes en la fecha de caducidad. Puede suceder que algunos productos se vendan a precio reducido porque estén a punto de caducar. No compres estos alimentos. Son de mala calidad.

6 ¿Quieres más información?

Si quieres saber más te recomendamos que consultes el practicograma ‘Cómo ahorrar en Navidad’. Encontrarás consejos para gastar menos en las principales partidas de estas fiestas.

Entra, también, en la sección ‘Navidad’, dentro de la categoría ‘Fiestas’, y en la sección ‘Ahorro', en ‘Finanzas Personales’.