1 Ingredientes necesarios.

Para hacer esta tarta necesitarás los siguientes ingredientes:

- 50 gramos de mantequilla.
- 350 gramos de azúcar blanca.
- 50 gramos de azúcar de caña.
- 250 gramos de nueces peladas enteras.
- 200 mililitros de nata líquida.
- Dos planchas de hojaldre.
- Azúcar glas para decorar.

2 Prepara el caramelo con azúcar, nata y nueces.

Coloca 50 gramos de mantequilla en una olla para que se vaya derritiendo. Cuando se derrita, añade 50 gramos de azúcar blanca y otros 50 de azúcar de caña para darle un poco de sabor.

Poco a poco la mezcla se irá convirtiendo en un caramelo líquido delicioso. Añade 200 mililitros de nata líquida y continúa removiendo. Cuando esté un poco duro, añade las nueces. Remueve bien y déjalo enfriar.

3 Coloca láminas de hojaldre en el molde y añade las almendras caramelizadas.

Corta una lámina de hojaldre con la forma que tenga el molde y colócalo por dentro. Después, añade las nueces caramelizadas que has hecho en el paso anterior. Reparte la mezcla por todo el molde y cúbrela con otra placa de hojaldre en la parte superior. Retira el molde lateral y une bien los pliegues del hojaldre de la base con el hojaldre la parte de arriba.

4 Hornea durante 20 minutos.

Realiza unas pequeñas incisiones en el hojaldre superior con un tenedor. Coloca de nuevo el molde lateral y mételo en el horno a unos 180 grados unos 20 minutos.

5 Añade azúcar glas por encima.

Cuando saques la tarta del horno, echa el azúcar glas por encima. Hazlo en caliente, no esperes a que esté frío.

6 ¿Quieres más información?

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