1 Ingredientes necesarios.

- 1/2 kg de almendra picada.
- 250 gramos de azúcar.
- Dos huevos.
- Ralladura de limón.
- Canela molida.

2 Monta las claras a punto de nieve.

Antes de empezar, monta las claras de los huevos a punto de nieve.

3 Mezcla las claras y las yemas.

Mezcla las claras y las yemas ligeramente.

4 Integra todos los ingredientes y añade un poco de canela.

A la mezcla de claras y yemas añade el azúcar, la rayadura de limón y la almendra picada. Remueve bien todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea. Añade un poco de canela al gusto.

5 Dale forma a los almendrados y hornea.

Coge un montoncito de masa en la mano y dale ligeros pellizquitos. Forma montoncitos pequeños y colócalos en la bandeja del horno sobre un papel especial.

Precalienta el horno a 180 grados y mantén los almendrados durante 15 minutos en el interior. Sácalos cuando estén doraditos.

6 ¿Quieres más información?

Si quieres más información, consulta la categoría de Fiestas. En la subcategoría de Navidad encontrarás otras recetas sencillas para hacer tus propias recetas navideñas. No te pierdas los siguientes vídeos:

- Cómo cocinar mazapanes caseros.

- Cómo cocinar turrón de chocolate casero.

- Cómo cocinar turrón de yema tostada.

- Cómo cocinar polvorones caseros.