lainformacion.comFiestas

Practicopedia > Categorías > Fiestas > Navidad > Prepara cuatro postres diferentes para estas navidades

Prepara cuatro postres diferentes para estas navidades

Foodora te propone cuatro caprichos originales para endulzarte las fiestas sin caer en el típico roscón, turrones o polvorones

comidanavidad_0.JPG

18/12/2015 por: Laura Martínez Álvarez

Ya no queda nada para la llegada de una de las fiestas más gastronómicas del año: Navidad. Suculentas cenas, comidas en compañía de los seres queridos, cafés y sobremesas interminables donde los dulces y los turrones son los protagonistas. Aunque todos los años nos esforzamos por hacer una comida más especial para estas fechas, pocas veces nos salimos del guión e intentamos innovar. Lo mismo pasa con los postres. Irremediablemente son la tentación de las fiestas. Roscones, turrones, polvorones, chocolates, tartas, piñones, frutos secos, pastas, dátiles... Aunque parece que la lista es larga y hay mucha variedad, seguimos sin notar ninguna innovación en estas propuestas, salvo los diversos tipos de roscón que se elaboran en la actualidad. Desde Foodora nos proponen cuatro postres diferentes.

  1. 1 Cuore Anema

    El restaurante italiano Anema e Core de Madrid apuesta por los contrastes y nos propone su postre ‘Cuore Anema’ un corazón relleno de chololate caliente y acompañado de helado de vainilla.

    Elaboración:

    -Se mezcla en un boll azúcar y huevos.

    -Luego se añade el chocolate y la mantequilla fundida y se mezcla todo para finalmente verter la harina poco a poco.

    -Se pone la mezcla en los moldes en forma de corazón y va al horno a 180 grados.

    -Se deja de 6 a 7 min y es recomendable estar vigilándolo.

    -Esto se acompaña con helado de vainilla para mezclar el sabor del chocolate.

  2. 2 Crepe de cheescake

    El madrileño Cultura Café, establecimiento especializado en crepes dulces y salados y gofres, apuesta por el dulce francés para estas fiestas. Y además uno muy especial: crepe de cheescake.

    Elaboración:

    -Masa del crepe a base de con harina, huevo, mantequilla y leche ecológicos.

    - El relleno consiste en una mermelada de frutos rojos, galleta speculoos (galleta belga de mantequilla y canela).

    - La crema de cheesecake elaborada a diario con sifón se compone de una selección de tres quesos y nata que permite un resultado muy sabroso y cremoso.

  3. 3 Sopa de coco con plátano

    ¿Y por qué no atrevernos con la cocina asiática? El restaurante Kappo de Barcelona propone una sopa de coco con plátano. Algo ligero y más digestivo.

    Elaboración:

    -Se parten las bananas en trozos.

    -Añadir agua y leche de coco en una pota y calentar a fuego lento.

    -Añadir sal y una parte de azúcar, y probar antes de añadir más. Si está muy dulce, se compensa con más agua.

    -Revolver hasta que se disuelva el azúcar.

    -Añadir bananas y hojas de pandana.

    -Esperar a que hierva la mezcla y se cocinen las bananas.

    -Servir caliente o templando.

  4. 4 Leche con canela y helado.

    Nos trasladamos a la India con el restaurante vegetariano Bembi.

    Nos recomiendan dulce de leche con canela y helado.

    Elaboración:

    -Se prepara la masa. Se mezclan todos los ingredientes (leche en polvo, harina de trigo, media cucharadita de levadura, dos cucharadas de mantequilla líquida y leche) con el aceite. Si la masa queda algo seca, podemos incorporar un poco más de leche.

    -Seguimos con el sirope: calentamos en una olla el agua, el azúcar y la canela.

    Dejamos hervir durante cinco minutos sin dejar de remover. Reservamos.

    - Amasamos las piezas iguales dándoles forma esférica. Freímos en abundante aceite a fuego medio hasta que estén bien doradas.

    -En un bol grande, mezclamos las bolas de sirope y reservamos durante un mínimo de 3 horas.

    -Servimos caliente acompañado de helado de vainilla.

También te puede interesar

Cómo congelar el marisco para la cena de Navidad

Cómo se hace un Roscón de Reyes

Trucos para no engordar en Navidad

Cómo felicitar la Navidad por Tuenti

 

Subido el 18/12/2015 por:

Laura Martínez Álvarez
Laura Martínez Álvarez

De Tudela (capital del mundo), ahora exiliada en Madrid. Periodista por vocación, marmota por devoción. @tudelau


 

Videos relacionados