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Cómo hacer cupcakes con mariposas decorativas para San Valentín

Cupcakes decorados con figuras románticas, un regalo perfecto para el Día de los Enamorados

La decoración está hecha a base de crema de mantequilla coloreada y mariposas de foundant. VIDEO: Practicopedia

07/02/2013 por: Le petit cookie

El día más romántico del año lo merece. Prueba esta receta de cupcakes decorados con mariposas y regálaselos a tu pareja. ¡Seguro que le encantan! En este practicograma te explicamos cómo hacerlos paso a paso.

  1. 1 Ingredientes para el bizcocho.

    Para hacer el bizcocho de los cupcakes necesitas:

    - 125 gramos de harina.
    - 1/4 de cucharadita de levadura.
    - Cuchara sopera de cacao en polvo.
    - 60 gramos de mantequilla.
    - 75 gramos de azúcar.
    - Un huevo.
    - 1/2 cucharadita de vainilla líquida.
    - 120 ml de leche.
    - Colorante rojo.
    - Una cucharada de zumo de limón.
    - 1/2 cucharadita de vinagre.
    - 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

  2. 2 Revuelve los ingredientes para hacer la masa.

    Pon la harina en un recipiente y añade la levadura y el cacao en polvo. Mezcla todo y reserva.

    En otro bol, agrega la mantequilla con el azúcar y añade un huevo y vainilla. Bate hasta que la mezcla quede uniforme y reserva.
    Echa la leche en un bol y agrega una cucharada de zumo de limón. Remueve y deja reposar durante unos minutos.

    Estas mezclas te servirán para hacer el bizcocho que usarás en estos cupcakes y que se llama 'red velvet'.

  3. 3 Tiñe la leche con colorante rojo.

    Añade colorante rojo a la mezcla de leche y zumo de limón. Pues usar colorante en gel o colorante en polvo e incluso hacer una mezcla de los dos tipos.

  4. 4 Mezcla todo y bate con las varillas eléctricas.

    Mezcla la leche coloreada con el zumo de limón y el cacao con la harina a la mezcla de mantequilla. Agrega primero la harina, luego la mezcla de leche, de nuevo la mezcla de harina y otra vez la mezcla de leche. Por último, añade más harina.

    De esta forma, debes añadir tres partes de harina y dos de leche de forma combinada. Es recomendable que vayas tamizando la harina a medida que la incorporas a la mezcla. Después, bate con unas varillas.

  5. 5 Distribuye la masa en los moldes y hornea.

    Incorpora el bicarbonato al vinagre en un recipiente pequeño. Rápidamente, vierte esta mezcla en el bol con el resto de la masa. Remueve para que se incorpore a la mezcla.

    Inmediatamente, rellena los moldes hasta la mitad e iguala la altura de todos con un cuchillo. Después, mete la bandeja en el horno precalentado a 180 grados. Deja que se hagan durante 15 ó 20 minutos.

  6. 6 Prepara la crema de mantequilla para bañar los cupcakes.

    Los ingredientes que necesitas para hacer la crema de mantequilla

    - 150 gramos de mantequilla.
    - 200 gramos de azúcar glas.
    - Tres cucharaditas de leche.
    - Vainilla incolora líquida.

    La temperatura debe estar a temperatura ambiente y cortada en trozos medianos. Bate un poco con las varillas eléctricas, agrega la leche y la vainilla. Continúa batiendo hasta que los ingredientes queden unificados.

    Después, agrega un poco de colorante alimentario hasta conseguir un tono rosado.

  7. 7 Decora los cupcakes con la manga pastelera.

    Rellena la manga pastelera con la crema de mantequilla y coloca una boquilla con forma de estrella para la decoración.

    Primero crea una base en cada cupcake con la crema de mantequilla por encima. Después empieza la decoración desde la parte interior del cupcake hacia fuera haciendo una forma de rosa.

  8. 8 Crea tus propias mariposas con foundant.

    Antes de empezar a hacer las mariposas, crea un soporte con un trozo de papel de aluminio. Dóblablo en forma de acordeón para que después reposen en él.

    Las mariposas tendrás que hacerlas con foundant blanco. Coloca una bola de foundant entre dos láminas de forro para libros transparente y pasa con un rodillo.

    Una vez que esté estirado coloca los moldes por encima y saca la pieza resultante. Después ponlas a secar en el papel de plata. Cuando estén completamente secas, colócalas sobre el cupcake.

  9. 9 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Fiestas. En la subcategoría de San Valentín encontrarás otros artículos y vídeos que te servirán de ayuda. No te pierdas las siguientes ideas para regalar el Día de los enamorados:

    - Cómo hacer cupcakes con mensajes románticos para San Valentín.

    - Cómo hacer cupcakes con un corazón comestible para San Valentín.

    - Cómo hacer cupcakes sencillos para regalar en San Valentín.

    - Cómo hacer un cupcake con una flecha de Cupido para San Valentín.

    - Cómo hacer cupcakes con forma de corazón para San Valentín.

    - Cómo hacer cupcakes con un corazón tatuado para San Valentín.

 

Subido el 07/02/2013 por:

Le petit cookie
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