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Cómo hacer cupcakes con mensajes románticos para San Valentín

Si a tu pareja le gusta el dulce, regálale cupcakes con frases de amor el Día de los Enamorados

Coloca el cartel antes de que se seque la crema de queso del cupcake. VIDEO: Practicopedia

06/02/2013 por: Le petit cookie

Cupcakes decorados con frases de amor. El regalo perfecto para San Valentín. En este practicograma te explicamos paso a paso como hacer este original dulce.

  1. 1 Ingredientes para la masa del bizcocho.

    Para hacer el bizcocho de los cupcakes necesitas:

    - 125 gramos de harina.
    - 1/4 de cucharadita de levadura.
    - Cuchara sopera de cacao en polvo.
    - 60 gramos de mantequilla.
    - 75 gramos de azúcar.
    - Un huevo.
    - 1/2 cucharadita de vainilla líquida.
    - 120 ml de leche.
    - Colorante rojo.
    - Una cucharada de zumo de limón.
    - 1/2 cucharadita de vinagre.
    - 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

  2. 2 Mezcla los ingredientes para el bizcocho.

    En un bol, pon la harina y añade la levadura y el cacao en polvo. Mezcla todo y reserva.

    En otro bol, agrega la mantequilla con el azúcar y añade un huevo y vainilla. Bate hasta que la mezcla quede uniforme y reserva.
    Echa la leche en un bol y agrega una cucharada de zumo de limón. Remueve y deja reposar durante unos minutos.

    Estas mezclas te servirán para hacer el bizcocho que usarás en estos cupcakes y que se llama 'red velvet'.

  3. 3 Añade colorante rojo a la leche.

    Añade colorante rojo a la mezcla de leche y zumo de limón. Pues usar colorante en gel o colorante en polvo e incluso hacer una mezcla de los dos tipos.

  4. 4 Mezcla todo y bate con las varillas eléctricas.

    Incorpora las mezclas de la leche coloreada con el zumo de limón y el cacao con la harina a la mezcla de mantequilla. Agrega primero la harina, luego la mezcla de leche, de nuevo la mezcla de harina y otra vez la mezcla de leche. Por último, añade más harina.

    Deberías añadir tres partes de harina y dos de leche de forma combinada. Es recomendable que vayas tamizando la harina a medida que la incorporas a la mezcla. Después, bate con unas varillas.

  5. 5 Reparte la mezcla en los moldes y hornea.

    Usa un bol pequeño para incorporar el bicarbonato al vinagre. Rápidamente vierte esta mezcla en el bol con el resto de la masa. Remueve para que se incorpore a la mezcla.

    Después, rellena los moldes hasta la mitad e iguala la altura de todos con un cuchillo. Después, mete la bandeja en el horno precalentado a 180 grados. Deja que se hagan durante 15 ó 20 minutos.

  6. 6 Haz la crema para la decoración con queso de Burgos.

    Para la crema de queso necesitarás:

    - 200 gramos de queso de Burgos.
    - 100 gramos de azúcar.

    Desmiga bien el queso de Burgos con un tenedor hasta que quede como una pasta. A esto agrégale el azúcar. Cuando tengas la mezcla, tápala con un papel transparente y guárdalo al menos durante una hora en el frigorífico.

    Después, sácala y tamiza para que quede una mezcla suave y uniforme.

  7. 7 Cubre el cupcake con la crema de queso.

    Para decorar el cupcake necesitarás una boquilla de repostería con forma de estrella. Utilizando un cuchillo, cubre el cupcake con la crema de queso.

    Después, con la manga pastelera y una boquilla redonda en posición vertical, comienza a decorar desde fuera hacia dentro. Forma una especie de helado sobre el bizcocho.

  8. 8 Coloca el mensaje a tu amado en un cartel con un palito.

    Por último, coloca el mensaje a tu pareja sobre la crema de queso. Puedes hacerlo tú mismo. Solo tienes que pegar un papel sobre un palito delgado y ponerle algún elemento decorativo, por ejemplo un lazo rojo.

  9. 9 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Fiestas. En la subcategoría de San Valentín encontrarás otras ideas para regalar el Día de los Enamorados. No te pierdas los siguientes vídeos:

    - Cómo hacer cupcakes con un corazón comestible para San Valentín.

    - Cómo hacer cupcakes sencillos para regalar en San Valentín.

    - Cómo hacer un cupcake con una flecha de Cupido para San Valentín.

    - Cómo hacer cupcakes con forma de corazón para San Valentín.

    - Cómo hacer cupcakes con un corazón tatuado para San Valentín.

 

Subido el 06/02/2013 por:

Le petit cookie
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