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Cómo hacer una tarta de chocolate para San Valentín

Esta romántica tarta de chocolate es perfecta para regalar el día de los enamorados

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Puedes personalizar el mensaje para sorprender a tu pareja. FOTO: Thinkstockphotos.

27/01/2012 por: Practicopedia

Un bizcocho sencillo y un relleno original serán la base de tu tarta. La cobertura de chocolate y una declaración de amor escrita con nata le darán un toque romántico. Te explicamos cómo hacerla.

  1. 1 Base de bizcocho.

    Para hacer esta tarta de chocolate necesitas dividir los ingredientes de cada una de las partes. La primera es el bizcocho. Para hacerlo necesitarás:

    - Un yogurt
    - Un vasito de aceite (del tamaño del yogurt)
    - Dos vasitos de azúcar
    - Tres vasos pequeños de harina
    - 50 gramos de cacao puro
    - Un sobre de levadura
    - Tres huevos

    Bate las yemas de los huevos por un lado y añade después el azúcar, el aceite, la harina y el cacao. Por otro lado, utiliza un bol para batir las claras a punto de nieve. Cuando estén listas, mézclalas con las yemas, añade un sobre de levadura y remueve.

  2. 2 Prepara el molde con forma de corazón.

    Previamente compra un molde para repostería con forma de corazón. Cuando lo tengas, unta un poco de mantequilla en la base y en los laterales para evitar que se pegue. Echa un poco de harina por encima y vierte la mezcla que has hecho en el paso anterior.

  3. 3 Hornear.

    Coloca el molde con la masa en el horno previamente precalentado a 180 grados durante media hora. Cuando esté listo, deja que se enfríe a temperatura ambiente.

  4. 4 Relleno de mermerlada y ron.

    Cuando esté completamente frío, pártelo por la mitad y pinta las dos partes con almíbar. Para hacerlo solo tienes que hervir en un cazo una mezcla de agua y azúcar a partes iguales hasta que espese. Cuando quede una masa uniforme, echa un chorrito de ron.

    Una vez colocado el almíbar puedes añadir un poco de mermelada del sabor que más te guste. Después de hacer esto, vuelve a unir las dos partes del bizcocho.

  5. 5 Cobertura de chocolate.

    Para hacer el chocolate tendrás que calentar un bote de nata líquida, añadir cacao en polvo y agregar una cucharada de mantequilla. Cuando haya tomado cuerpo, cubre el bizcocho con el chocolate.

  6. 6 Decoración con fresas y nata.

    Para darle un toque original, escribe un mensaje de amor con nata y coloca unos trozos de fresa en los bordes.

  7. 7 ¿Quieres más información?

    Si quieres más ideas para el día de los enamorados, te recomendamos que visites la categoría de San Valentín. Encontrarás multitud de artículos para felicitar a tu pareja con mensajes originales o frases de película. También puedes ver más recetas relacionadas en la categoría de Comida y Bebida. Te proponemos unos deliciosos bombones caseros de chocolate con fruta deshidratada.

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Subido el 27/01/2012 por:

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