lainformacion.comFiestas

Practicopedia > Categorías > Fiestas > Semana Santa > Cómo hacer las torrijas de Alberto Chicote

Cómo hacer las torrijas de Alberto Chicote

Las torrijas del chef más famoso de la televisión tienen sabor a brandy y se acompañan con helado

torrijaschicote_0.jpg
Las torrijas de Alberto Chicote están acompañadas de helado de vainilla. FOTO: Temas de Hoy

11/04/2017 por: Practicopedia

Torrijas con sabor a brandy, canela y vainilla y acompañadas de helado, la propuesta del chef Alberto Chicote para la Semana Santa. En este practicograma te explicamos paso a paso cómo hacerlas.

  1. 1 Ingredientes necesarios.

    Para hacer las torrijas 'La Reina' de Alberto Chicote necesitarás:

    - 8 rebanadas de pan de Viena del día anterior.
    - 1 litro de leche entera.
    - 1 canela en rama.
    - Cáscara de un limón.
    - Cáscara de una naranja.
    - 230 gramos de azúcar.
    - Canela en polvo.
    - 3 huevos.
    - Aceite para freir.
    - 300 dl de agua.
    - 120 gramos de azúcar moreno.
    - 1 dl de brandy.
    - 4 bolas de helado de vainilla.

  2. 2 Corta rodajas de dos centímetros.

    Con una barra de pan Viena, corta al bies rodajas de unos dos centímetros de grosor.

  3. 3 Hierve la leche con el azúcar, las cáscaras y la canela.

    Pon a hervir la leche con el azúcar, las cáscaras y el palo de canela.

  4. 4 Sumerje las rodajas en la leche.

    Una vez hervida la leche deja que atempere y sumerge las rodajas de pan en ella hasta que estén bien empapadas pero con cuerpo suficiente para poderse manejar.

  5. 5 Pasa las torrijas por el huevo batido y fríe.

    Pasa las rodajas de pan por el huevo batido y fríelas en aceite caliente a 160 grados. No tiene que estar muy fuerte para que no se arrebaten.

  6. 6 Deja reposar en un recipiente.

    Deja reposar las torrijas fritas en un recipiente.

  7. 7 Cuece el agua, el azúcar y el brandy y moja las torrijas.

    Pon a cocer el agua, el azúcar moreno y el brandy juntos y, una vez que hiervan durante dos minutos, vuelca este jarabe sobre las torrijas.

  8. 8 Deja reposar y sirve con helado de vainilla.

    Deja reposar y sirve dos torrijas por ración acompañadas de una bola de helado de vainilla.

  9. 9 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Fiestas. En la subcategoría de Semana Santa encontrarás otras recetas típicas de estas fiestas. No te pierdas las siguientes:

    - Cómo hacer torrijas con pan de molde.

    - Cómo hacer torrijas de chocolate.

    - Cómo hacer torrijas 'light'.

    - Cómo hacer torrijas caseras de vino.

    - Cómo hacer torrijas en almíbar y miel.

    - Cómo hacer torrijas rellenas de crema.

    - Cómo hacer torrijas de crema tostada.

    - Cómo hacer torrijas en almíbar de vino blanco.

También te puede interesar

Cómo saber cuándo es la Semana Santa 2011

Cómo vestirse para llevar un paso en Semana Santa

Cómo se vive la Semana Santa en Sevilla

Cómo se vive la Semana Santa en Zamora

 

51 Comentarios comentarios

  1. Comentarios
    51
    uzmamir79

    26-04-2017 | 04:52:05 h.

    uzmamir79

    I enjoy a person's posting. Its fine to check out you actually explain in words with the soul plus resolution during this vital matter is often without difficulty viewed. specifics perspective web-site. research paper writing service

  2. Comentarios
    50
    shipra brock

    26-04-2017 | 01:30:28 h.

    shipra brock

    his is my first time i visit here. I found so many entertaining stuff in your blog, especially its discussion. From the tons of comments on your articles, I guess I am not the only one having all the leisure here! Keep up the excellent work. thebest-mattress sale opportunities online

  3. Comentarios
    49
    skproduction

    25-04-2017 | 12:25:16 h.

    skproduction

    I visited your site & after visiting i found that it is very informational for everyone you have done really a great job thank you. water damage restoration perth

  4. Comentarios
    48
    shipra brock

    25-04-2017 | 08:27:46 h.

    shipra brock

    Easily, the article is actually the best topic on this registry related issue. I fit in with your conclusions and will eagerly look forward to your next updates. Just saying thanks will not just be sufficient, for the fantasti c lucidity in your writing. I will instantly grab your rss feed to stay informed of any updates. http://whatsthebestbed.org

  5. Comentarios
    47
    SKProduction

    24-04-2017 | 11:51:43 h.

    SKProduction

    I just got to this amazing site not long ago. I was actually captured with the piece of resources you have got here. Big thumbs up for making such wonderful blog page Instagram Photo Post Likes kaufen

  6. Comentarios
    46
    shipra brock

    24-04-2017 | 07:54:49 h.

    shipra brock

    Easily, the article is actually the best topic on this registry related issue. I fit in with your conclusions and will eagerly look forward to your next updates. Just saying thanks will not just be sufficient, for the fantasti c lucidity in your writing. I will instantly grab your rss feed to stay informed of any updates. http://whatsthebestbed.org

  7. Comentarios
    45
    peter

    23-04-2017 | 08:23:46 h.

    peter

    I take in some new stuff from it as well, a debt of gratitude is in order for sharing your data. seattle house cleaning

  8. Comentarios
    44
    Sk Production

    22-04-2017 | 08:46:24 h.

    Sk Production

    I'm keen a put up. It happens to be fantastic to ascertain most people verbalize out of your spirit not to mention ability on that fundamental topic area are generally comfortably found. ideas viewpoint online site. bullet hole stickers

  9. Comentarios
    43
    SKProduction

    21-04-2017 | 12:18:09 h.

    SKProduction

    I'm keen a put up. It happens to be fantastic to ascertain most people verbalize out of your spirit not to mention ability on that fundamental topic area are generally comfortably found. ideas viewpoint online site. essayhave review

  10. Comentarios
    42
    Sk Production

    18-04-2017 | 12:13:59 h.

    Sk Production

    You might be a single extremely trustworthy website article writer. After all, generally, people reveal concerns as well as the details they feature just isn't since sensible. An individual alternatively; whatever you point out pencils out there. The advice regarding the usage of as an example has been the most effective. This web site is perfect! Comprar carteira de motorista

Deja tu comentario

Normas de uso

Aviso legal

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.

Subido el 11/04/2017 por:

Practicopedia
Practicopedia

Líder del How-To audiovisual en España. También en Facebook.com/practicopedia y Twitter.com/practicopedia

Artículos relacionados

Videos relacionados